Раки вареные с кореньями

Раки —10 шт., морковь, петрушка и лук — по 25 г, эстрагон — 5 г, соль, зелень укропа, специи — по вкусу.

Живых раков (уснувшие для варки непригодны) вымыть в холодной воде, положить в посуду, залить

горячей водой, добавить мелко нарезанные морковь, петрушку, лук, эстрагон, соль, лавровый лист, душистый перец, укроп и варить 8—10 минут. Готовых раков подавать в миске с отваром или на блюде, покрытом (чтобы не остывали) салфеткой.

Смотрите также

Вместо заключения
Коль были затронуты проблемы этики рыболовов-спортсменов, хотелось бы обозначить свое отношение и к такой животрепещущей проблеме, как браконьерство. Здесь я не говорю о традиционных браконьерах, к ...

Введение
Говоря о возможностях совершенствования кружков и тактике ловли, в первую очередь, необходимо ответить на вопрос: какая модель кружка наиболее удачная? И стоит ли вообще «огород городить», если боле ...

Предисловие
Конечный результат каждой отдельной рыбалки определяется массой субъективных и объективных факторов, из которых на первое место выходит умение и опыт рыболова. Последний хоть и приобретается или нар ...